Ifall någon har missat det...

...så huserar bloggen numera på wordpress:

texteromte.wordpress.com

Grön Assam Joonktollee

Jag har en passion för Assam och har recenserat Assam Joonktollee här. Jag brukar inte handla te hos Himalaya, men ett grönt Assam lät väldigt spännande! Bladen är stora, ganska hela och ganska mörka. Jag har bryggt i ouppvärmd kyusu med 80-gradigt vatten. Teet ger 2-3 bryggningar. Lukten påminner om Sunon Yellow Tea och vissa sådana element finns även i smaken som dock mest får mig att tänka på äppeljuice. Kort sagt: Jag är ganska besviken på det här teet - men å andra sidan, vad kan en förvänta sig för 45 kronor hektot?

Ännu en teburk

Förutom den här blommiga teburken säljer Designtorget även en burk som ser ut som ovan. Jag har nu en av varje och har köpt tre till min mor som hotade med att beslagta mina om hon inte fick egna. Innerlock och blott 60 kronor, så passa på!

Tieguanyin från Xenonin

Xenonins mamma hade varit i Kina och tagit med sig teer hem. Xenonin sade att de nog inte håller så hög kvalitet utan är mera vardagsteer. Jag har nu testat ett av teerna, ett TGY, som hade fräsch grön doft och en mycket god, mjuk, oljig och subtil grönska. Kort sagt, ett riktigt bra TGY och precis den smakpalett jag vill ha!

Grönt rosente från Sencha

Tesort: Ekologiskt grönt te smaksatt med ekologiska rosor

Köpt hos: Sencha's webbutik

Härkomst: Kina 

Pris: 65 kr

Bryggteknik: 80 grader varmt vatten, icke förvärmd kanna, 1 min bryggtid, 2-3 bryggningar

Jag har druckit två olika svarta teer smaksatta med rosor, samt rent rosenknoppste, jag gillar Twinings vita rosente och jag gör ofta själv te på färska rosenblad så jag undrade hur ett grönt te med rosor skulle smaka. Rosenbladen är borta från det torra teet som består av små, brunaktiga blad. Både bladen och drycken har en tung, parfymerad rosendoft. Teet smakar sött av ros men har också en frisk smak som påminner om citroner. Jämfört med svart rosente är detta det särskilda och, om en så vill, fördelen med att ha ett grönt te som bas: fräschören, det friska och lite syrliga. 

Nya koppar

Som ni kanske märkte i gårdagens inlägg har jag nya koppar, fyra till antalet. Blåa med guldskimrande fasanmotiv och guldkant, vita inuti så att dryckens nyanser kommer till sin rätt. De kostade fyra kronor styck och är väl värda det priset i mina ögon. (En kanna med samma motiv fanns till, men den kvalade inte in i min tekannesamling.)

Long Jing från In the Mood for Tea

Tesort: Kinesiskt grönt, rostat

Köpt hos: In the Mood for Tea

Pris: Glömt

Torr doft: Frisk som nyskördat hö, örtig

Doft i varm kanna: Sötare än den torra doften

Doft under bryggning: Söt och grönsaksaktig

Doft dryck: Söt, lätt

Utseende blad: Stora och hela, gröna med brunaktiga inslag

Utseende dryck: Mycket ljus, gulaktig

Bryggmetod: Förvärmd kyusu, 3 dl vatten, blad så att botten av kannan täcks, 1-1½ min långa bryggningar, 75 grader.

Smak: Mjuk och sträv, subtil. Avslappnande och gott.

Samlat omdöme: Det märks att jag dricker ett högkvalitativt Long Jing, så jag är mycket nöjd.